Kabeljaufilets in Pergamentpapier à la Dukan

Leckere Dukan Rezepte für die Angriffsphase

Phase: Angriff PP
Personen: 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten
2 schöne Kabeljaufilets
1/2 TL Kornblumenblüten
1 Zweig Rosmarin
1 Prise Fleur de sel / frischer Pfeffer
2 Tropfen Zitronensaft
1 TL mittelscharfer Senf (möglichst zuckerfrei)

Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Filets waschen und mit einem Küchenkrepp abtupfen. Jeweils in ein Stück Pergament- oder Backpapier legen. Die Kräuter und Gewürze darüberlegen und am Ende mit etwas Senf abschmecken. Das Pergamentpapier zu einem Päckchen formen und gut verschließen. Auf einem beschichteten Backblech legen, in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten garen. Warm genießen! 

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