Hühnerbrust auf indische
Art à la Dukan
Leckere Dukan Rezepte für die Stabilisierungsphase
Phase: Stabilisierung PG
Personen: 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Zutaten
2 Hühnerbrüste
1 TL indische Gewürzmischung (Currypulver, Kurkuma, Anissamen,
Chilipulver, Dalmasala, Fenchelsamen)
1 Prise Salz und Pfeffer
Gemüse
als Beilage:
2 kleine Auberginen
2 kleine Zucchinis
1 schöne rote Paprika
1 große Zwiebel
1 TL Olivenöl
Zubereitung
Gemüse waschen und in kleine runde Scheiben bzw. Streifen
schneiden. In einen großen Topf Wasser, den TL
Olivenöl sowie etwas Salz geben. Sobald das Wasser zu kochen
beginnt, das Gemüse hinzufügen. Je nach Bedarf Wasser
hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit
Pfeffer und den indischen Gewürzen abschmecken. Weitere 20
Minuten köcheln lassen.
Hühnerbrüste waschen und mit einem
Küchenpapier abtupfen. In kleine Streifen schneiden und in
einer beschichteten Pfanne mit etwas Wasser scharf anbraten. Sobald sie
gar sind, mit Salz, Pfeffer und den indischen Gewürzen
abschmecken. Einkochen und reduzieren lassen. Die
Hühnerbrüste mit dem Gemüse als Beilage
heiß servieren. Guten Appetit!
Sie wünschen sich ein auf Sie und Ihre Bedürfnisse hin abgestimmtes Diät-Coaching? Der Dukan-Coaching-Service bietet Ihnen folgende Vorteile:
+ komplette Menüs adaptiert auf die Dukan Methode
+ tägliche Instruktionen
+ Ernährungsberater, die Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen und vieles mehr. Jetzt anmelden!
