Die 100 erlaubten Dukan-Lebensmittel

Die Effizienz der Dukan-Methode lässt sich vor allem dadurch erklären, dass Personen die zu Übergewicht neigen, eine Diät ohne Mengeneinschränkungen befolgen können. Genussvolles Essen in ausreichenden Mengen ohne Hungergefühl.

„Man kann nicht abnehmen, wenn man ständig Hunger hat.“

Dr. Pierre Dukan, Ernährungsmediziner mit mittlerweile über 30 jähriger Erfahrung, hat tiefgründige Recherchen angestellt um die Lebensmittel zu finden, die möglichst wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten und über einen hohen Proteingehalt verfügen. Unabdingbar für unseren Organismus. Daraus definierte er eine Liste mit 100 Lebensmitteln, die Sie im Rahmen der Dukan-Diät unbegrenzt genießen können.

72 proteinreiche Lebensmittel überwiegend tierischen Ursprungs: Ab der Angriffsphase genießbar
28 zuckerarme Gemüsesorten: Ab der Aufbauphase genießbar

Hier finden Sie die offizielle Liste der 100 Dukan-Lebensmittel, die in unbegrenzter Menge erlaubt sind:

MAGERES FLEISCH
Bündnerfleisch/Bresaola, Kalbskotelett, Kalbsleber/Rinderleber, Kalbsschnitzel, Kaninchen, Rinderfilet, Rinderlende, Rindersteak, Rinderzunge (vordere Hälfte) / Kalbszunge / Lammzunge, Roastbeef, Rumpsteak, Wurstwaren aus magerem Schinken <3% Fett (Magerschinken ohne Fettrand/magerer Kassler), Wild (Reh, Hirsch, Hase)

GEFLÜGEL
Fasan, Geflügelleber, Hähnchen, Hähnchenschinken, Perlhuhn, Pute, Rebhuhn, Straußensteak, Stubenküken, Taube, Wachtel

FISCH
Barsch, Forelle, Goldbrasse/Dorade, Hecht, Heilbutt/Heilbutt, geräuchert, Hering, Kabeljau/Dorsch, Karpfen, Lachs/Lachs, geräuchert, Makrele, Rochen, Rotbarbe, Saibling, Sardine, Schellfisch, Schwertfisch, Seelachs, Seeteufel, Seezunge, Steinbutt, Surimi, Thunfisch/Thunfisch im eigenen Saft, Wels, Zander

MEERESFRÜCHTE
Austern, Garnelen, Riesengarnelen / Gambas, Herzmuscheln, Hummer, Jakobsmuscheln, Krabben, Langusten, Langustinen/Scampi/Kaisergranaten, Miesmuscheln, Taschenkrebs/ Flusskrebs, Tintenfisch/ Kalmar, Venusmuscheln

EIER
Eier (Huhn/Wachtel)

PFLANZLICHE PROTEINE
Seitan, Tofu, Konjac / Shirataki Nudeln

MILCHPRODUKTE
Frischkäse, 0,2% Fett, Körniger Frischkäse/Hüttenkäse, 0,1% Fett, Entrahmte Milch, Reine Buttermilch < 1% Fett, Naturjoghurt/mit Süßstoff gesüßter, aromatisierter Joghurt mit 0,1 % Fett, Speisequark, 0,2% oder 0,3% Fett, Käse < 1% Fett (Harzer Käse, Gouda 0,2% Fett, Olmutzer Quargel 0,5% Fett, Graukäse 0,4% Fett, Korbkäse >1% Fett)

GEMÜSE (ab der Aufbauphase)
Artischocken, Aubergine, Blattsalat, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Feldsalat, Fenchel, Grüne Bohnen, Karotte, Kohl (Weißkohl, Grünkohl, Wirsing), Kürbis, Lauch, Palmenherzen, Paprika, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Beete, Salatgurke, Sellerie, Sojasprossen, Spargel, Spinat, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

Als Ergänzung zu den 100 Dukan-Lebensmitteln wird die Dukan-Methode ständig mit neuen Lebensmitteln angereichert – darunter tolerierte und autorisierte.
Darunter finden sich die folgenden „Neuzugänge“:

Die Konjac / Shirataki Nudeln (erlaubtes Lebensmittel und damit unbegrenzt genießbar). Ein wertvolles Lebensmittel, reich an Ballaststoffen und somit mit einer positiven Wirkung auf die Verdauung und starkem Sättigungseffekt ähnlich wie auch die Haferkleie. Es stammt aus Asien (China und Japan) und wird in Form von Nudeln angeboten ohne dabei die Kalorien von normalen Nudeln aufzuweisen.

Olivenöl (1 TL) für seinen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, Polyphenole (aromatische Verbindungen mit einer hohen antioxidantischen Wirkung) sowie Vitamin E (ebenfalls ein Antioxidanz). Unentbehrlich also für unsere Gesundheit und ab der Aufbauphase erlaubt.

Das Dukan-Abnehm-Coaching enthält alle Informationen bezüglich der tolerierten Lebensmittel im Detail. Wertvolle Hinweise, die unseren Abonnenten zur Verfügung stehen. Melden Sie sich jetzt zum Coaching an, in dem Sie Ihr persönliches Idealgewicht kostenlos und unverbindlich ermitteln.