Himmlische Dukan-Waffeln

Phase: Angriff PP
Personen: 1
Zubereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

1 EL Haferkleie
2 EL Magermilchpulver
1 Vanilleschote
1 Prise Zimt
1 EL Süßstoff, flüssig
1 TL Backpulver
1 Ei
60 g Frischkäse 0,2% Fett
2 Tropfen Sonnenblumenöl
Küchenpapier
1 Prise Salz

Zubereitung

Das Waffeleisen aufheizen und das Sonnenblumenöl mit dem Küchenpapier auf der Backform verteilen.

Für den Teig: Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit dem Milchpulver, der Haferkleie und dem Zimt vermischen. Das Backpulver dazu geben, dann den Süßstoff, das verquirlte Ei und den Frischkäse. Gut vermengen und weitere 2 Minuten aufschlagen bis ein locker-leichter Teig entsteht.

Die Waffeln ausbacken (1 EL in die Mitte des Gerätes) und warm servieren.
Einfach leicht und köstlich!

Dukan-Tipp

Sie können den Teig mit weiteren Aromen und Gewürzen verfeinern. Durch Lebkuchengewürze werden die Waffeln herrlich würzig. Dazu passt ein leckeres Rhabarberkompott oder Dukan-Schlagsahne!