Sie haben Ihre Angriffsphase hinter sich und befinden sich in der Aufbauphase, in der Sie Gemüse UNBEGRENZT genießen dürfen: Für Sie ist der richtige Moment gekommen, um Portulak zu entdecken.

Portulak ist eine krautige Pflanze, die lange Zeit als Unkraut galt und überall wächst und gedeiht. Bis man eines Tages entdeckte, dass er eines der wesentlichen Lebensmittel im Mittelmeerraum ist und aus der Mittelmeerküche nicht mehr wegzudenken ist. Auf der griechischen Insel Kreta beispielsweise ist die Sterblichkeit aufgrund von Herzkrankheiten weltweit am niedrigsten (niedriger noch als in Japan). Die Kretaner sind jedoch nicht nur schlank, sie sind auch vor Übergewicht geschützt.

Für mich persönlich ist Portulak ein außergewöhnliches Lebensmittel. Ich empfehle Ihnen nicht nur, ihn zu essen, sondern ebenfalls, ihn selbst anzupflanzen. Kaufen Sie sich bei Ihrem Gärtner einen Beutel mit Samen und pflanzen Sie ihn an. Schon bald haben Sie genug davon, um einen Salat zu machen. Wenn Sie Ihren Portulak ernten und abschneiden, wächst er ganz schnell wieder nach.

Sie werden entdecken, dass er als Salat dem Feldsalat ähnelt, allerdings etwas dicker, fetter und saftiger ist: ein außergewöhnlicher Salat. Versuchen Sie ihn auch als Suppe, wie beispielsweise nach Art einer Kressesuppe. Wie Haferkleie und das Pektin in Äpfeln enthält auch Portulak lösliche Ballaststoffe und ermöglicht es, die Kalorienaufnahme zu verringern.

Außerdem enthält er viele Omega-3-Fettsäuren, wirkt hervorragend gegen Stress, hilft beim Einschlafen und verringert somit Ihr Bedürfnis nach Stressausgleich durch essen. Wenn Sie sich ab sofort angewöhnen, dieses Lebensmittel regelmäßig zu essen, werden Sie länger leben und schlanker werden.