Wenn Sie keinen erhöhten Cholesterinspiegel haben, dann können Sie ein Eigelb pro Tag essen. Das Eiweiß enthält kein Cholesterin und kann daher unbegrenzt gegessen werden. Sollte Ihr Cholesterinspiegel erhöht sein, essen Sie nur 2 Eigelbe pro Woche und konzentrieren Sie sich eher auf das Eiweiß um leckere Dukan Rezepte zuzubereiten.