Nach Dukan-Art kochen

• Nach Dukan-Art kochen

  Nach Dukan-Art kochen

  
  

  Sie suchen nach Tipps und Tricks für dukantaugliche Rezepte? Wir zeigen Ihnen wie es gelingt, leckere und abwechslungsreiche Dukan Rezepte zu kreieren, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Lecker schlank werden mit der Dukan Diät. Entdecken Sie den Chefkoch in sich: Abnehmen und eine geschmackliche Reise unternehmen ist auch mit der Dukan Methode möglich. 

  
  

  Die Kunst, schnell und einfach nach Dukan-Art zu kochen

  
  

  
  

  
  

  Sie suchen nach Tipps und Tricks für dukantaugliche Rezepte? Wir zeigen Ihnen wie es gelingt, leckere und abwechslungsreiche Dukan Rezepte zu kreieren, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Lecker schlank werden mit der Dukan Diät. Entdecken Sie den Chefkoch in sich: Abnehmen und eine geschmackliche Reise unternehmen ist auch mit der Dukan Methode möglich.

  
  
  Die Kunst, schnell und einfach nach Dukan-Art zu kochen

  
   
  Kochen bedeutet für Sie gut Essen, schnell zubereitet und vor allem nicht immer dasselbe? Das ist in unserem hektischen Alltag oft nicht leicht - vor allem wenn man eine Diät macht. Hier einige Tipps, die Ihnen diese Aufgabe erleichtern werden:

  
  

  1. Holen Sie das Beste aus den 100 erlaubten Dukan Lebensmitteln heraus: sie sind proteinreich, fettarm und gesund.

  
  Wählen Sie vor allem saisonale Gemüsesorten. Somit profitieren Sie optimal von allen Vitaminen und Nährstoffen. Gefrorenes Gemüse ohne Soßen und Zusätze sind ebenfalls gut geeignet. Somit sparen Sie Zeit und haben trotzdem den vollen Geschmack. Denken Sie auch an die tägliche Menge an Haferkleie. Für mehr Abwechslung können Sie auch Weizenkleie für Kuchen und Backwaren verwenden. Um Muffins und andere Backwaren locker und leicht zuzubereiten und für eine angenehmere Textur, verwenden Sie einfach Eiweiß, das Sie zu Eischnee aufschlagen.

  
  

  2. Setzen Sie tolerierte Lebensmittel sparsam ein

  
  Ab der Aufbauphase können Sie bis zu 2 Portionen an tolerierten Lebensmitteln essen. Nutzen Sie sie als Bindemittel für Soßen und als Mehlersatz (z. B. Maizena).

  
  

  3. Kochen ohne Fett:

  
  Marinieren Sie Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung: mit Zitronen, Sojasauce, firschem Ingwer und Kräutern. Milch macht Fleisch schön saftig und zart. Benutzen Sie beim Kochen. Antihaftbeschichtete Pfannen und Töpfe oder benutzen Sie einen Dampfgarer zur schonenden Zubereitung von Speisen. Zum Backen können Sie Silikonformen benutzen. Diese gibt es mittlerweile in vielen Formen zum Kochen und Backen.
  

  
  

  4. Bringen Sie ohne Fett mehr Geschmack in Ihre Speisen mit Gewürzen und anderen Aromen.

  
  Schicken Sie Ihre Sinne auf Geschmacksreise: nutzen Sie Gewürze, Kräuter und andere Würzstoffe wie Zwiebeln, Knoblauch, Senf u.v.m. Dadurch geben Sie Ihren Speisen eine völlig neue Geschmacksvielfalt - vor allem an Tagen, mit reinen Proteinen. Experimentieren Sie: Hühnerbrust mit Vanilleschoten, Hühnchenbraten mit Zimt, Garnelen mit Ingwer.
  

  
  

  5. Lassen Sie sich von klassischen Rezepten inspirieren und ersetzen Sie die energiereichen Lebensmittel durch eines der erlaubten Dukan Lebensmittel.

  
  Nutzen Sie beim Kochen und Backen statt Mehl Haferkleie, Maizena, Magermilchpulver, Agar Agar oder Konjakmehl. Normale Nudeln können Sie durch Konjaknudeln ersetzen, Kartoffeln durch zuckerarme Gemüsesorten wie Kürbis, Sellerie oder Kohl. Statt normalem Käse nehmen Sie lieber die leichte Variante mit bis zu 7% Fett. Um Gerichte cremig zu machen und als Butterersatz für Soßen benutzen Sie lieber fettarmen Frischkäse, Magerquark oder Joghurt. Drehen Sie die Temperatur beim Kochen runter, so vermeiden Sie, dass die Milchprodukte flockig werden.
  
  

  Lassen Sie Ihrer Phantasie bei der Zubereitung freien Lauf. Leckere Anleitungen bietet der Dukan Coaching Service: über 800 leckere Dukan Rezepte kreiert von den Ernährungsexperten des Dukan Teams. Somit gewinnen Sie nach und nach mehr Autonomie im Rahmen Ihres Abnehm-Projekts. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit unserer Rezepte-App mit der Community oder im offiziellen Dukan Forum.