Praktischer Orientierungsplan für die Dukan Diät: Die Dukan Ernährungsstufen 

Die Dukan Ernährungsstufen sind ein praktischer Orientierungsplan, der von Pierre Dukan entwickelt wurde. Sie visualisieren auf einfache Weise die spezielle Ernährungsweise im Rahmen der Dukan Diät und erleichtern die Erreichung des persönlichen Idealgewichts um ein vielfaches.  Eine natürliche und ausgewogene Ernährung, bei der die Lebensmittel in den Vordergrund gestellt werden, die gut für Ihre Gesundheit und Ihre Vitalität sind im Vergleich zu Lebensmitteln, die bloßen Genuss verschaffen.

7 fundamentale Stufen, die es zu verstehen und erklimmen gilt.

Um sich die Dukan Diät noch mehr zu vereinfachen, hat der Ernährungsmediziner Pierre Dukan 7 Ernährungsstufen entwickelt. 

„Diese Ernährungsstufen stellen eine Art ‚Schutzplatform‘ dar, die dabei helfen, nicht wieder zuzunehmen. Die ersten 3 Stufen repräsentieren die Basis Ihrer Ernährung im Rahmen meiner Methode.“ – Pierre Dukan, Ernährungsmediziner

Erklärung der einzelnen Stufen:

1. Die Proteine: in unbegrenzter Menge genießbar

2. Zuckerarmes Gemüse: wichtig und mit vielen Vitaminen (ab der Aufbauphase). Ebenso unbegrenzt genießbar

3. Obst und Früchte: 2 Portionen pro Tag, nicht mehr (ab der Stabilisierungsphase)! Ausnahmen sind Bananen, Kirschen und Weintrauben: sie enthalten zu viel Zucker (zwischen 14 und 20 g Kohlenhydrate pro 100 g). Essen Sie Obst lieber am Ende einer Mahlzeit als Ersatz für einen Nachtisch. Somit wird der Zucker langsamer von Körper aufgenommen.

4. Brot: 2 Scheiben Vollkornbrot pro Tag (ab der Stabilisierungsphase). Essen Sie es lieber morgens, somit liefert es die nötige Energie, um optimal in den Tag zu starten. Die im Vollkornbrot enthaltenen Ballaststoffe sättigen und unterstützen die Verdauung.

5. Käse: 40 g pro Tag oder 60 g, wenn Sie kalorienarmen Käse finden. Bevorzugen Sie Weichkäse.

6. Stärkehaltige Lebensmittel: 2 Portionen à 220 g pro Woche sind erlaubt (ab der Stabilisierungsphase). Vollkornnudeln, Vollkornreis, Grieß… Mein Tipp: essen Sie sie lieber abends. Durch ihre hohe Sättigung und die angenehme Textur helfen Sie beim Einschlafen.

7. Zwei Schlemmermahlzeiten pro Woche: ob als Snack, Hauptspeise, Dessert selbst Alkohol (ab der Stabilisierungsphase). Aber nur einmal und ohne Nachschlag! Gönnen Sie sich ruhig eine Schlemmermahlzeit pro Woche.