Die 100 erlaubten Dukan-Lebensmittel
Die Dukan-Methode ist deshalb so angenehm, weil sie eine Gewichtsabnahme ohne Hungergefühl und Kalorienzählen ermöglicht. Dies bedeutet genussvolles Essen in ausreichenden Mengen und das ohne Hungergefühl.
„Man kann nicht abnehmen, wenn man ständig Hunger hat.“ - Dr. Pierre Dukan, Ernährungsmediziner
Dr. Pierre Dukan, Ernährungsmediziner mit mittlerweile über 35 jähriger Erfahrung, hat tiefgründige Recherchen angestellt, um Lebensmittel zu finden, welche möglichst wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten und über einen hohen Proteingehalt verfügen. Die 100 auserwählten Lebensmittel sind essentiell für unseren Organismus und können im Rahmen der Dukan Diät bis zur Erreichung des Sättigungsgefühls unbegrenzt verzehrt werden. Die Liste setzt sich aus 72 proteinreichen Lebensmitteln und 28 zuckerarmen Gemüsesorten zusammen.
72 proteinhaltige Lebensmittel (ab Phase 1 + an Proteindonnerstagen)
Die proteinreichen Produkte können schon ab der 1. Phase, der Angriffsphase, verzehrt werden. Diese umfassen die folgenden Lebensmittel.
Eier
Fisch
Schwertfisch - Heilbutt / Räucherheilbutt - Schellfisch / Haddock - Seelachs oder Pollack - Kliesche (Flunder) - Seeteufel - Makrele - Merlan (Wittling) - Brauner Zackenbarsch - Meeräsche - Rochen - Rotbarbe - Sardine - Lachs / Räucherlachs - Seezunge - Surimi - Thunfisch
Fleisch
Steinbutt - Roastbeef - Rumpsteak - Rindersteak - Bündnerfleisch - Wildfleisch - Kalbskotelett - Kalbsschnitzel - Rinderlende - Rinderfilet - Magerschinken vom Schwein - Kaninchen – Kalbsnieren
Geflügel
Wachtel – Stubenküken – Putenfleisch – Putenschinken, Geflügelschinken – Taube – Perlhuhn – Hühnerfleisch - Straußensteak
Meeresfrüchte
Kalamar – Herzmuscheln – Jakobsmuscheln – Krabbenfleisch - Garnelen/Riesengarnelen - Hummer - Austern - Languste - Kaisergranat - Miesmuscheln - Tintennfisch - Taschenkrebs
Milchprodukte
Hüttenkäse/körniger Frischkäse (0,2% Fett) – Harzer Käse – Magermilchjoghurt Natur – Frischkäse (0,2% Fett) – Magerquark (0,2% Fett) - entrahmte Milch / Magermilch
Pflanzliche Proteine
Seitan - Tofu
28 Gemüsesorten (Phase 2 + Phase 3)
Rhabarber - Artischocke – Spargel – Aubergine – Rote Bete – Brokkoli – Karotten – Staudensellerie – Pilze – Blumenkohl - Kohl - Rosenkohl - Kohlrabi - Palmenherzen – Salatgurke – Zucchini - Chicorée – Spinat – Fenchel – Grüne Bohnen – Blattsalat – Feldsalat – Zwiebel – Porree – Gemüsepaprika – Kürbis – Radieschen – Soja – Tomate
Ausführliche Informationen zu den Produkten finden Sie beim Anklicken des jeweiligen Lebensmittels.
Als Ergänzung zu den 100 Dukan-Lebensmitteln wird die Dukan-Methode ständig mit neuen Lebensmitteln angereichert – darunter tolerierte und autorisierte.
Darunter finden sich die folgenden „Neuzugänge“:
Die Konjac / Shirataki Nudeln (erlaubtes Lebensmittel und damit unbegrenzt genießbar). Ein wertvolles Lebensmittel, reich an Ballaststoffen und somit mit einer positiven Wirkung auf die Verdauung und starkem Sättigungseffekt ähnlich wie auch die Haferkleie. Es stammt aus Asien (China und Japan) und wird in Form von Nudeln angeboten ohne dabei die Kalorien von normalen Nudeln aufzuweisen.
Olivenöl (1 TL) für seinen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, Polyphenole (aromatische Verbindungen mit einer hohen antioxidantischen Wirkung) sowie Vitamin E (ebenfalls ein Antioxidanz). Unentbehrlich also für unsere Gesundheit und ab der Aufbauphase erlaubt.
Gojibeeren ab der Angriffsphase. Gojibeeren versorgen den Körper mit natürlichen Vitaminen, Spurenelementen und Antioxidantien. Dabei gelten folgende Mengen: Angriffsphase 1 EL pro Tag, ab der Aufbauphase und an PG-Tagen (Proteine+Gemüse) 2 EL pro Tag.
Hinweis: Abnehmen ist eine ernstzunehmende Entscheidung. Lassen Sie sich von Ihrem Hausarzt beraten, bevor Sie eine Diät beginnen.
