Beim Genuss von Eiern ist ein wenig Vorsicht geboten. Wenn Sie keine Probleme mit Ihrem Cholesterinspiegel haben, können Sie ein ganzes Ei pro Tag essen. Ist Ihr Cholesterinspiegel doch zu hoch, sollten Sie Ihren Haferkleiepfannkuchen lieber nur mit Eiweiß zubereiten. Sie können so viel Eiweiß essen, wie Sie mögen. Ganze Eier mit Eigelb können Sie (trotz möglicher Einwände Ihres Arztes) bis zu viermal pro Woche in Ihren Speiseplan aufnehmen.