Die 100 erlaubten Dukan-Lebensmittel

Die Dukan-Methode ist deshalb so effizient, weil sie eine Diät ohne Mengeneinschränkungen und Kalorienzählen ermöglicht. Genussvolles Essen in ausreichenden Mengen ohne Hungergefühl.

Sie finden hier die offizielle Liste der 100 Dukan-Lebensmittel, die in unbegrenzter Menge erlaubt sind.

„Man kann nicht abnehmen, wenn man ständig Hunger hat.“ - Dr. Pierre Dukan, Ernährungsmediziner

Dr. Pierre Dukan, Ernährungsmediziner mit mittlerweile über 30 jähriger Erfahrung, hat tiefgründige Recherchen angestellt um die Lebensmittel zu finden, die möglichst wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten und über einen hohen Proteingehalt verfügen. Diese Lebensmittel sind sehr wichtig für unseren Organismus. Er definierte eine Liste mit 100 Lebensmitteln, die Sie im Rahmen der Dukan Diät unbegrenzt genießen können.

72 proteinreiche Lebensmittel überwiegend tierischen Ursprungs: Ab der Angriffsphase genießbar

MAGERES FLEISCH
Bündnerfleisch/Bresaola, Kalbskotelett, Kalbsleber/Rinderleber, Kalbsschnitzel, Kaninchen, Rinderfilet, Rinderlende, Rindersteak, Rinderzunge (vordere Hälfte) / Kalbszunge / Lammzunge, Roastbeef, Rumpsteak, Wurstwaren aus magerem Schinken >3% Fett (Magerschinken ohne Fettrand/magerer Kassler), Wild (Reh, Hirsch, Hase)

GEFLÜGEL
Fasan, Geflügelleber, Hähnchen, Hähnchenschinken, Perlhuhn, Pute, Rebhuhn, Straußensteak, Stubenküken, Taube, Wachtel

FISCH
Barsch, Forelle, Goldbrasse/Dorade, Hecht, Heilbutt/Heilbutt, geräuchert, Hering, Kabeljau/Dorsch, Karpfen, Lachs/Lachs, geräuchert, Makrele, Rochen, Rotbarbe, Saibling, Sardine, Schellfisch, Schwertfisch, Seelachs, Seeteufel, Seezunge, Steinbutt, Surimi, Thunfisch/Thunfisch im eigenen Saft, Wels, Zander

MEERESFRÜCHTE
Austern, Garnelen, Riesengarnelen / Gambas, Herzmuscheln, Hummer, Jakobsmuscheln, Krabben, Langusten, Langustinen/Scampi/Kaisergranaten, Miesmuscheln, Taschenkrebs/ Flusskrebs, Tintenfisch/ Kalmar, Venusmuscheln

EIER
Eier (Huhn/Wachtel)

PFLANZLICHE PROTEINE
Seitan, Tofu, Konjac / Shirataki Nudeln

MILCHPRODUKTE
Frischkäse, 0,2% Fett, Körniger Frischkäse/Hüttenkäse, 0,1% Fett, Entrahmte Milch, Reine Buttermilch > 1% Fett, Naturjoghurt/mit Süßstoff gesüßter, aromatisierter Joghurt mit 0,1 % Fett, Speisequark, 0,2% oder 0,3% Fett, Käse > 1% Fett (Harzer Käse, Gouda 0,2% Fett, Olmutzer Quargel 0,5% Fett, Graukäse 0,4% Fett, Korbkäse >1% Fett)

28 zuckerarme Gemüsesorten: Ab der Aufbauphase genießbar

GEMÜSE (ab der Aufbauphase)
Artischocken, Aubergine, Blattsalat, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Feldsalat, Fenchel, Grüne Bohnen, Karotte, Kohl (Weißkohl, Grünkohl, Wirsing), Kürbis, Lauch, Palmenherzen, Paprika, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Beete, Salatgurke, Sellerie, Sojasprossen, Spargel, Spinat, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

Als Ergänzung zu den 100 Dukan-Lebensmitteln wird die Dukan-Methode ständig mit neuen Lebensmitteln angereichert – darunter tolerierte und autorisierte.
Darunter finden sich die folgenden „Neuzugänge“:

Die Konjac / Shirataki Nudeln (erlaubtes Lebensmittel und damit unbegrenzt genießbar). Ein wertvolles Lebensmittel, reich an Ballaststoffen und somit mit einer positiven Wirkung auf die Verdauung und starkem Sättigungseffekt ähnlich wie auch die Haferkleie. Es stammt aus Asien (China und Japan) und wird in Form von Nudeln angeboten ohne dabei die Kalorien von normalen Nudeln aufzuweisen.

Olivenöl (1 TL) für seinen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, Polyphenole (aromatische Verbindungen mit einer hohen antioxidantischen Wirkung) sowie Vitamin E (ebenfalls ein Antioxidanz). Unentbehrlich also für unsere Gesundheit und ab der Aufbauphase erlaubt.

Gojibeeren ab der Angriffsphase. Gojibeeren versorgen den Körper mit natürlichen Vitaminen, Spurenelementen und Antioxidantien. Dabei gelten folgende Mengen: Angriffsphase 1 TL pro Tag, ab der Aufbauphase und an PG-Tagen (Proteine+Gemüse) 2 TL pro Tag.

Als Abonnent des Dukan Coachings genießen Sie folgende Vorteile in Ihrem Schlank-Apartment:

+ Für jedes der 100 erlaubten Lebensmittel: Eigenschaften, ernährungsphysiologische Bedeutung und leckere dazu passende Rezepte

+ Detaillierte Informationen für alle tolerierten Lebensmittel, besonders sättigend wirkende Lebensmittel oder Lebensmittel, die im Rahmen der Dukan Methode zu einer Gewichtszunahme führen.

+ Leckere, internationale Rezeptideen, die Sie beim Erreichen Ihres persönlichen Idealgewichts unterstüzten werden, ohne Langeweile aufkommen zu lassen.

+ Wertvolle Hinweise, die unseren Abonnenten zur Verfügung stehen.

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Hinweis: Abnehmen ist eine ernstzunehmende Entscheidung. Lassen Sie sich von Ihrem Hausarzt beraten, bevor Sie eine Diät beginnen.